Kaakaojätskiä kevään kunniaksi!

Ainekset:

4 dl kuohukermaa

4 munankeltuaista

3/4 dl makeutusta (erytritoli)

4 rkl kaakaojauhetta

60 g tummaa suklaata murskattuna

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon kaakao. Vaahdota keltuaiset ja makeutus. Kääntele keltuaisvaahto kerman joukkoon. Kaada massa jäätelökoneeseen. Kun massa on hieman kohmettunut, lisää joukkoon suklaarouhe.

Täytetyt paprikat

Grillikausi on parasta aikaa! Tällä kertaa vuorossa oli porsaan sisäfilettä sekä täytettyjä suippopaprikoita.

Ainekset:

Kaksi suippopaprikaa

1/2 prk smetanaa

1/2 prk valkosipulituorejuusto

3 isoa herkkusientä

Valkosipulinkynsi

Sipuli

1 punainen mieto chili

Mustapippuria

Suolaa

Päälle juustoraastetta

Leikkaa paprikat puoliksi niin että ne pysyvät hyvin kyljellään uunipellillä. Pilko sienet pieniksi ja paista niitä pannulla voissa. Pilko sipulit ja chili ja lisää ne pehmentyneiden sienten joukkoon. Mausta. Kun sienet ovat paistuneet riittävästi lisää joukkoon smetana ja tuorejuusto. Anna seoksen muhia tovi. Lisää täyte paprikoihin ja ripota päälle juustoraaste.

Itse paistoin näitä n. 7 minuuttia uunissa 200 asteessa jolloin jäivät vielä mukavan rapsakoiksi. 

Seuraavalla kerralla kokeilen paistaa nämäkin grillissä!